Archive for the ‘Tabemono’ Category

San Valentín chocolatero

Sunday, February 17th, 2008

Un año más toca recolecta de chocolates de San Valentí­n. Uno los recoge y anota nombres para no olvidar devolver el regalito dentro de un mes, en el White Day (lo que no inventen estos…).
Pero no me puedo quejar, todos están de muerte, buení­simos. No es bueno acostumbrarse a que lo mimen tanto a uno 😉 .
Dejad que os muestre. Empecemos por los que me trajo Yito, de una tiendecilla de nuestro barrio llamada “Ichibankan”. Me encantan porque están rellenos de manzana y además estos en concreto tienen Brandy:

Estos son los que me regaló Chisa, chocolate semi-amargo relleno con cerezas al licor, ¡y mexicanos!:

Los de Akiko, de Goncharoff, rellenos de Brandy y de Champagne… ¡no me lo merezco! 😮 :

Los de Haruyo, también de Goncharoff, pero estos son bitter, vamos, para comérselos mientras uno se toma una copita en el sillón, como hací­a Bill Murray en su anuncio en Lost in Translation:

Estos que me regaló Kana son como los que trajo Eriko hace un año, igualitos exceptuando el diseño de la cajita:

Esta otra cajita me la regaló Maki son de la marca Mary´s Treow y vienen de Tokio. Uno de los chocolatitos tiene polvo de oro…:

Los de Minako, por supuesto de Godiva, “dark sparkle” y “milk raspberry”. Se le caen a uno dos lágrimas como dos fundas de guitarra al probarlos…:

Minako me trajo otro “detallito” 😮 :

Los de Hiroko, desde Kyoto, se nota que vienen de allí­ 😀 :

Y los de Junko, hechos por ella misma, como las dos piezas de cerámica y el colgante del móvil. Una artista esta nena:

Recibí­ algunos más, pero esos no llegaron vivos a la sesión fotográfica 😀 .

Gracias a todas. Me temo que seréis recompensadas…

Taijou

Friday, January 25th, 2008

Se trata de un restaurante que está a pocos pasos de la estación de Motomachi JR. La especialidad es la ternera, que es el producto estrella de Kobe. Dos cosas son las que me llevaron a sacar estas dos fotos: la primera salta a la vista, ¿no?, me refiero a la vaca, seguramente procedente de algún “Cow Parade”. El segundo motivo es el nombre del local, スタンド 太陽, algo así­ como “Tribuna sol”. Todo ello muy taurino, deshou?!

Luminarie 2007

Tuesday, December 18th, 2007

Kobe Luminarie ha sido este año un evento más breve que en ediciones anteriores, aunque no por ello ha congregado a menos visitantes. El pasado sábado, por ejemplo, pretendí­a llegar al centro de Sannomiya desde mi barrio pero desistí­ al ver la corriente humana que fluí­a desde la estación de Motomachi hacia el este de la ciudad. Uno no puede evitar acordarse de la Semana Santa o la Feria de Abril de Sevilla al ver a tanta gente.
Ayer pasamos por allí­ Yito, Ana y un servidor, para dejarnos contagiar un poco por el ambiente de Luminarie y también con el propósito de buscar un poco de calor humano en una noche tan frí­a como la de ayer.
Antes de ir directamente a Higashigouen subimos al edificio del Ayuntamiento de Kobe, justo al lado del parque, pues allí­ puede uno subir hasta el piso veinticuatro para disfrutar del espectáculo luminotécnico desde las alturas. Es completamente gratuito y la vista merece la pena. Fijaos en la vista que nos ofrece el edificio:

arriba1

Y esta otra imagen es de la parte norte de Sannomiya, puesto que el edificio tiene un mirador de 360 grados:

kobenorte

Una vez bajamos nos armamos de valor para meternos en el embudo de personas que minutos antes habí­amos divisado desde arriba. Y no nos arrepentimos, para nada. El lugar estaba lleno de puestos de comida y dulces, de modo que decidimos unirnos al festí­n como partí­cipes. Empezamos a estudiar las ofertas gastronómicas del lugar, desde el takoyaki…:

takoyaki

…al agemochi (mochi frito condimentado con kinako)…:

agemochi

agemochi2

…pasando por el okonomiyaki (en versión pincho)…:

okonomi

… y por la clásica salchicha con ketchup, servida por el mismí­simo Peter Parker y su hermano:

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Y en cuanto a dulces fijaos en este video:

Aquí­ Yito escuchando totalmente concentrada a Ana, con los agemochi que nos zampamos en una mano:

yi

Y… falta algo, ¿no?, claro, hombre, ¿qué fiesta es una que no esté amenizada con un vinito? Compramos una botellita de vino de Kobe que vendí­an como omiyage, pero nos la tomamos al estilo Feria de Abril, como si fuera manzanilla, con vasitos de plástico mientras caminábamos.

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Anda que si no fuera por los rótulos japoneses del fondo quién iba a discutirme que esta foto podí­a haber sido tomada en Sevilla (gran pose la de Ana, estrenando, por cierto, su “peazo” de chupa de cuero nuevecita):

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Esprit de Fouquet’s

Monday, November 12th, 2007

Serí­a difí­cil encontrar a una chica que viviendo en Kobe no conozca la pastelerí­a “Esprit de Fouquet’s”. Se trata de casi un lugar de culto para las féminas, y yo las secundo, sabias que son ellas. Yito la descubrió hace algún tiempo y hoy fui con ella por segunda vez.
Los dulces que salen del interior de la pastelerí­a son auténticas obras de arte, todo un deleite.
El establecimiento, ubicado entre el barrio de Motomachi y el de Sannomiya, tiene una tienda en la planta inferior y una cafeterí­a en la planta superior. La escalera que lleva a la cafeterí­a suele estar ocupada por la fila de chicas que esperan su turno para acceder a una mesa.
El menú es bastante completito pero mi recomendación es el “パフェ” (parfet). Hay varios tipos pero las dos veces que he estado en Fouquet´s he tomado el de “berry” (cranberry, blueberry, strawberry). Frutas, helado de vainilla, galletas, tarta de queso, cereales de chocolate y helado de cassis (カシス, en japonés, grosella negra en castellano). El precio de la copa ronda los 1200 yenes, pero merece la pena. 😀

copa1

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Kurobuta

Sunday, November 4th, 2007

“Iberiko kurobuta no roosu katsu”, ahí­ queda eso. Es lo que me encontré hoy en uno de los restaurantes de cadena que suelo frecuentar, KYK, una de las mejores opciones a la hora de comer un buen tonkatsu.
Desde un tiempo atrás se ha puesto muy de moda la carne de cerdo ibérico en Japón. Valga de ejemplo el hecho de que hace pocas semanas unos grandes almacenes de la ciudad de Osaka acogieran una feria de productos españoles cuyo artí­culo estrella era el jamón ibérico. Bienvenida sea esta sabia moda gastronómica. Claro que como a los japoneses les dé por consumir la carne de cerdo ibérico del mismo modo que hasta hace poco se comí­an el atún rojo del atlántico me parece que nos quedamos sin 5 Jotas prontito.
En el anuncio de la foto se nos muestra un filete de cerdo ibérico de bellota empanado al estilo tonkatsu por 1980 yenes, un filete “de la mejor carne de delicioso cerdo ibérico de bellota de España”.

kurobuta

Las judías mágicas de Karin

Wednesday, August 22nd, 2007

カリン様の仙豆

このデブネコ。。。もといカリン様が育てた豆を食べると10日は何も食べなくていいとか。。。
まあ、お父さんのおつまみにはなるんじゃないでしょうか?
初回入荷分は即完売!!
30%増量でその上プライスダウン!
1050円

¿Quién de nuestra generación no soñó alguna vez con tener una de aquellas judí­as mágicas que tomaba Son Gokuh en el templo del dios gato Karin?. Pues el caso es que están a la venta en las tiendas de Village Vanguard.
El letrero que tienen colocado en la tienda junto a las cajas de judí­as dice algo así­ como que si las comemos podremos estar sin comer ningún otro alimento por diez dí­as. También el cartel llama gato gordo al dios Karin. 😀
Continúa diciendo que tal vez la teorí­a falle pero que siempre será un buen “otsumami” para nuestros padres (una tapita para tomar junto a una buena cerveza).
En fin, dicen que la primera tanda que recibió la tienda ya se agotó. Cada caja cuesta 1050 yenes.
¿Os apetece probarlas?, ¿creéis que funcionarán como lo hací­an con el pequeño Gokuh? 😉

Kakigoori

Tuesday, August 21st, 2007

先週の水曜日に僕たちのスペイン人の友達”マリ・アンヘレスとパコ“と、琵琶湖の” 竹生島“と言うある島に行った。めっちゃ暑かったから、かき氷を食べた。スペインのかき氷はそんな甘くない、スペインのはすっぱいです。でも、どちらも美味しい!。竹生島は本当にきれいな所です、二回に行った、彦根から。
おすすめです!

Coincidiendo con la subida del mercurio en los termómetros, en Japón por todas partes aparecen unos anuncios en forma de pequeñas banderitas de tela, llamadas “tsurisage hata” (吊り下げ旗), como esta que veis en la foto:

El ideograma mostrado es el de “koori”, que significa hielo. Pero la banderita nos indica que en el establecimiento donde se muestra podemos comprar “kakigoori”, un tipo de granizado dulce, hielo con sirope de múltiples sabores, que van desde el melón hasta la naranja, pasando por la granada, el matcha o el “ramune”, entre otros. Después si lo queremos endulzar aún más (yo no lo suelo hacer) podemos añadirle un chorrito de leche condensada.

Aquí­ os pongo un par de fotos donde vemos “kakigoori”, la primera tomada en Nara, hace ya un par de añitos, la segunda algo más reciente, del año pasado, cuando fuimos a Chikubushima, una preciosa isla en el norte del lago Biwa. En la foto Yito se está zampando un “kakigoori” de limón.

Chikubushima es un lugar con un encanto especial, uno de esos lugares que no suelen aparecer en las guí­as y que una vez que uno los visita se acaba alegrando de que así­ sea, para que de ese modo no acaben siendo objetivo de las aglomeraciones de turistas. Así­ que os lo recomiendo, pero con os lo digo con la boquita muy pequeña.
Puesto que desde hace ocho dí­as están aquí­ en Kobe nuestros amigos Mari íngeles y Paco, decidimos incluir a Chikubushima dentro del plan de visita de Kansai. A ellos les encantó.
El siguiente video lo grabé allí­ mismo, justo a la entrada del recinto, en la misma tiendecita donde paramos el año pasado y donde también en esta ocasión nos sentamos a refrescarnos un poco en uno de los dí­as más calurosos de lo que llevamos de verano. Podéis ver cómo se prepara un buen “kakigoori”:

Dipper Dan’s Gelato

Monday, July 9th, 2007

El verano siempre es un coñazo, lo tengo comprobado, se esté donde se esté, pero si se busca tiene su puntillo, como todo en la vida.
Una de las cosas buenas que yo le veo es el poder disfrutar de un buen helado. Y eso es Japón es un placer, además un placer bastante económico.
En cualquier “convini” encontraremos helados y polos de nieve desde precios inferiores a los 100 yenes. Y si vamos a una zona comercial nos será fácil encontrar establecimientos especializados que nos ofrecen un amplio abanico de sabores.
Uno para estas cosas es un poco clásico, a mi me gusta el helado de vainilla y el sorbete de limón, con esos dos sabores me doy por satisfecho. Pero ayer encontré una tienda que me convenció para que probase algo nuevo: un cono con doble bola de helado, una de yuzu (aquella fruta de la que surgió una interesante discusión en este blog hace algún tiempecillo) y otra de naranja, pero de la mejor naranja, la de Valencia.
Por cierto, el nombre de la tienda es el que da tí­tulo a esta entrada.

Las tortitas de Hiromi

Tuesday, June 12th, 2007

La historia es sencilla. Realmente no conozco a Hiromi, aunque ella es la artí­fice. Primero ella regaló hace ahora un mes unas tortitas a Chikako (a quien sí­ tengo el gusto de conocer), quien se interesó por el origen de la receta. La búsqueda (a través de internet) le llevó a España, y concretamente a Sevilla. Y llegada a ese punto se acordó de mi, de modo que pidió a Hiromi que preparase algunas tortitas más para mi. Hoy me las trajo como regalo, un presente muy especial y dulce.

Las tortitas de Hiromi.

Echaba de menos las tortas de polvorón, las de Andrés Gaviño e Inés Rosales, de Castilleja de la Cuesta, esas que junto a las tortas de aceite impregnan con un aroma especial los bares y cafeterí­as de gran parte de Andalucí­a.

Tortas de Andrés Gaviño.

íšltimamente siempre que vengo de Sevilla a Kobe meto en mi maleta un par de paquetes de tortas, que suelen durar pocos desayunos en mi casa. Como decí­a las echaba de menos, pero gracias a la habilidad de Hiromi y a la amabilidad de Chikako mañana por la mañana podré disfrutar de un desayuno muy sevillano. Aunque estas no sean de Castilleja de la Cuesta y estén hechas a más de diez mil kilómetros de esa localidad.
¡Mil gracias, Chikako!

Fuji no itadaki

Wednesday, June 6th, 2007

Hace un ratillo estaba probando uno de los pastelitos que trajo mi amiga Kayoko como souvenirs desde el Fujisan. Se trata de chocolatinas con forma de montañitas con nieve. El sabor me recuerda a los clásicos “Huesitos” de España, que por cierto he visto alguna que otra vez en el súper que hay en la estación de Kobe.

A propósito, esta foto es de Jonatí­n, de cuando el año pasado se aventuró a subir al Fuji. Yo aún no lo he visto, pasé por allí­ en el Shinkansen, camino de Tokio, pero… me quedé dormido, totalmente sopa…